Aprile 12, 2021

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Jessica prepara la salsa di pomodoro al basilico con i fratelli italiani Sergio e il Moro Corbia dei fratelli Meatballs

“Il gusto dello zio è a base vegetale.”

Questo è l’obiettivo di Brothers Meatballs a Hollywood, dove il menu è interamente a base vegetale.

I fratelli Sergio e Moro Corbia dalla Sardegna sono cresciuti in una casa con sei figli e volevano condividere il comfort e la freschezza della cucina della madre.

Le loro salse – la fan di Jessica – sono semplici e deliziose.

I fratelli hanno trattato Jessica preparando la sua salsa di pomodoro e basilico, che secondo loro avrebbe funzionato su qualsiasi pasta.

Per ulteriori informazioni su Brothers Meatballs, visitali Sito web O Instagram Pagina.

Questo episodio è andato in onda con l’episodio 96 di Jessica Holmes su California Cooking.

Brothers Meatballs Tomato Basil Sauce

cose richieste

  • 800 g di pomodoro San Marzano, prugna intera (1 lattina)
  • 125 g di carote
  • 125 g di sedano
  • 150 g di cipolla
  • 1 mazzetto di basilico, foglie prese
  • 1 g di sale
  • Pepe qb
  • 1/2 cucchiaino di olio

Istruzioni

  1. Riscalda una casseruola a fuoco medio. Aggiungere l’olio e friggere le carote, le cipolle e il sedano finché sono teneri, circa 10-12 minuti. Aggiungere i pomodori e cuocere per 45 minuti a fuoco medio.
  2. Togli la salsa dal fuoco e aggiungi il condimento e il basilico. Mescolare la salsa con un frullatore a immersione o Vitamix fino a ottenere un composto omogeneo. Assaggiare per aggiustare il condimento.

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